توالت الأبحاث الطبية التي تؤكد فائدة الشاي الأخضر لما يحتويه من مركبات طبيعية لسلامة وظائف المخ ، حيث تساعد مضادات الأكسدة وخصائص إزالة السموم المتواجدة في مستخلصات الشاي الأخضر وهى قادرة على مكافحة الأمراض الكارثية مثل الزهايمر.
أخبار متعلقة
ومع ذلك، فإن العلماء لم يجروا أبحاثا بالقدر الكافي لمعرفة تأثير هذه المركبات على المستوى الجزيئي وكيفية تسخير هذه المركبات في تطوير علاجات أفضل.
وسلط البحث الجديد – الذي أجري في جامعة «ماكماستر» في كندا – على تلك الآليات الكامنة في المستخلصات الطبيعية الموجودة في الشاي الأخضر .. فقد أشارت الأدلة قبل السريرية إلى أن مستخلصات الشاي الأخضر تتداخل مع تشكيل التجمعات السامة في السلسلة الجزيئية التي تؤدى إلى التدهور المعرفي بين مرضى ألزهايمر.
وقال «جوزيبى ميلاسينى»، أستاذ الكيمياء والبيولوجيا الكيميائية الحيوية والعلوم الطبية الحيوية في جامعة ماكماستر :«على المستوى الجزيئي ، نحن نعتقد أن التجمعات السامة تغير من قدرة الخلايا السليمة على التفاعل فيما بينها ، في الوقت الذي ينجح فيه الشاي الأخضر في كسر تكون هذه التجمعات» .