«الكوارع».. وجبة سلطانية غزت موائد العرب @ #عيد_الشرطه #اين_انت_الان #قهوتك_من_يسويها #صباح_الاربعاء وزير الداخليه

.smsBoxContainer-v1{
display: block;
text-align: center;
}
#NewsStory .news_SMSBox {

display: inline-block;
height: 50px;
padding: 0 15px;
text-align: center;
overflow: hidden;
border: 1px solid #c5c5c5;
width: auto !important;
margin: 10px auto 0;
background-color: #efefef;
}

.article .news_SMSBox {
margin-top: 45px;
padding: 0 10px;
overflow: hidden;
}

.news_SMSBox > p {
color: #cb0000;
margin-left: 5px;
max-width: 290px;
min-width: 50px;
font-size: 70% !important;
overflow: hidden;
margin: 0;

height: 50px;
line-height: 50px !important;
display: inline-block;
float:right;
}

.news_SMSBox > iframe {
float: none;
width: 275px;
display: inline-block;
height: 49px;
}

يعتبر طبق «الكوارع والممبار» بالنسبة للكثيرين من الأطباق الغريبة، ولا يحب تناوله كثيرون، ولكن بالنسبة لمن يحبها، هي ملكة المائدة.

في مصر، تعرف بـ«الكوارع والممبار»، أما في الأردن وفلسطين فتعرف بـ«الكرشات والفوارغ»، وفي سوريا تسمى بـ«القبوات والمقادم»، ولها في العراق والكويت اسم آخر هو «الباجه»، أما في ليبيا فتعرف بـ«العصبان».

وفقًا لـ«سي إن إن بالعربية»، يعود أصلها إلى المطبخ العثماني، حيث كانت تعرف بأنها الطبق الرئيسي للملوك، فكانت حاضرة على موائد السلاطين، وكانت تدعى في ذلك الوقت بـ «الأكارع».

ومن قلب الدولة العثمانية، انتقلت إلى بلاد الشام ومصر والعراق، لتصبح معروفة بأنها «وجبة الفقراء»، لرخص سهرها مقارنة باللحوم.