• الثوم:
يعود استخدام الثوم في علاج الالتهابات إلى آلاف السنين،
واستخدمه القدماء في علاج مرض الطاعون. فالثوم فيه مركبات قادرة على حماية
الجسم ضد البكتيريا الضارة وإزالتها فضلاً عن أنه غني بمضادات الأكسدة
الطبيعية القادرة على طرد الجذور الحرة وتقوي الجهاز المناعي. وتعد مادة
الأليسين هي الأكثر أهمية في الثوم لمكافحة البكتيريا الضارة.