قالت أخصائية في التغذية إن أفضل الطرق لتفادي زيادة الوزن خلال شهر رمضان هي التخطيط المسبق للوجبات، وتحديد أنواع المأكولات التي سيتم تحضيرها لوجبتي الإفطار، والسحور مع الحرص على اختيار الأطعمة المتوازنة والمغذية.
وقدمت منسقة التغذية العلاجية في مؤسسة حمد الطبية شارينا دانيال في بيان صادر عن المؤسسة نصائح لتفادي زيادة الوزن في شهر رمضان، هي:
• تناول الكربوهيدرات المعقدة والألياف كالحبوب الكاملة، والفواكه والخضروات.
• تناول اللحوم الخالية من الدهون، أو الدجاج أو الأسماك والمنتجات القليلة الدسم.
• اختيار الوصفات القليلة الدسم عند تحضير الأطباق المفضلة لدى الصائمين، فاستبدال المكونات المشبعة بالدهون بأخرى قليلة الدسم يعود بفوائد صحية دون أن يسيء إلى المذاق.
• البحث عن الوصفات الغنية بالفواكه والخضراوات والتي تكون طيبة المذاق وقليلة السعرات الحرارية.
• اختيار الأطباق المخبوزة بالفرن، أو المشوية، أو المسلوقة على البخار.
• تجنب المأكولات المقلية.
• تناول حصص صغيرة عند تحضير طبق يحتوي على كمية مرتفعة من السعرات الحرارية، كالفطائر المحشوة، والمقبلات والحلويات.
• يفضل أن يكون الإفطار بسيطا وخفيفا مثل تناول التمر، أو اللبن الزبادي أو الشوربة الساخنة، وبعد ذلك يمكن تناول الطبق الرئيسي.
• استبدال الحلويات بكوب من الفواكه.
• شرب كمية كافية من الماء لتفادي الجفاف خلال فترة الصوم، فالماء يلعب دورا أساسيا في تنقيص الوزن والحفاظ على وزن مثالي، لأنه يساعد على التخلص من الترسبات والتحكم بشهية الأكل.