مكرونه بالجمبري بالصوص الاحمر

إليك وصفة لتحضير مكرونة بالجمبري وصوص أحمر:

المكونات:

250 غرام مكرونة (يمكن استخدام نوعية تفضلينها)
200 غرام جمبري مطهو ومقشر
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم
2 فصوص ثوم مفرومة
1 كوب صلصة طماطم
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة من البابريكا (فلفل أحمر حلو)
1 ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون (اختياري لإضافة نكهة ولون)
بقدونس طازج مفروم للتزيين
طريقة التحضير:

قومي بغلي المكرونة حسب تعليمات العبوة، ثم صفّيها جيدًا واتركيها جانبًا.

في مقلاة كبيرة، سخّني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح شفافًا.

أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه لمدة دقيقتين حتى ينعتق رائحته.

أضيفي صلصة الطماطم واتركيها لتغلي لمدة 5 دقائق، ثم ضيفي البابريكا والزعفران وامزجي جيدًا.

أضيفي الجمبري المطهو والمقشر إلى الصلصة وقلّبي المزيج لمدة 2-3 دقائق حتى يتداخل النكهات.

أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وامزجيها جيدًا حتى تتشرب الصلصة.

قدمي المكرونة بالجمبري وزيّنيها بالبقدونس المفروم.

يمكنك تقديمها ساخنة وبالهناء والعافية!