ساندويشات الهوت دوج المكسيكي المكونات: 4 قطع من الخبز الفرنسي. 4 قطع هوت دوج. بصل شرائح. مخلّل. مايونيز وخردل. فلفل أخضر حلو مقطّع طوليًا. طريقة التحضير: حمّ البصل بالزبدة أو الزيت وكذلك الهوت دوج، وضعهم جانبًا. ادهن كلّ قطعة خبز بالمايونيز والخردل، ثمّ ضع داخلها حبة هوت دوج وبصل وفلفل أخضر ومخلل، وقدمها لضيوفك. باستا […]
سمك الفسيخ هو وجبة مصرية تقليدية تُعد من سمك البوري، وهو سمك يتواجد في مياه البحر الأبيض المتوسط والبحر الأحمر. يتم تحضير سمك الفسيخ عن طريق تجفيف الأسماك في الشمس ومن ثم حفظها بالملح. يُعتاد تناول الفسيخ في مناسبة شم النسيم، وكان يُعتقد في العصور القديمة أن تقديم الأسماك للآلهة يمكن أن يضمن الحصاد الوفير […]
“يُعتَبَر ورق العنب من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها في الحفلات والعزومات العائلية، فهو أكلة متكاملة يمكن تناولها مع قطع اللحم أو قطع الدجاج المشوي. تتميز بطعمها الشهي واللذيذ، وهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. في هذا التقرير، سنستعرض طريقة عمل محشي ورق العنب بطريقة سهلة وسريعة، كما أشارت إليه الشيف فاطمة […]
المكونات: 2 ورقات عجينة البف باستري 2 كوب من جبنة الريكوتا كوب واحد من جبنة الفيتا المفرومة نصف كوب من البقدونس الطازج، مفروم بشكل ناعم 2 بيضة ملح وفلفل حسب الذوق زيت الزيتون للتنقيع التعليمات: قبل التحضير، سخن الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). في وعاء، امزج الريكوتا، جبنة الفيتا، البقدونس […]
إليك وصفة لتحضير مكرونة بالجمبري وصوص أحمر: المكونات: 250 غرام مكرونة (يمكن استخدام نوعية تفضلينها) 200 غرام جمبري مطهو ومقشر 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل مفروم 2 فصوص ثوم مفرومة 1 كوب صلصة طماطم ملح وفلفل أسود حسب الذوق 1 ملعقة صغيرة من البابريكا (فلفل أحمر حلو) 1 ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون […]
“يعتقد الكثيرون أن زراعة بعض أنواع الخضروات والفواكه داخل المنزل أمرٌ جيد، حيث يمكنها توفير مصدر طازج وعالي الجودة للغذاء. تساعد هذه النباتات في خلق أجواء طبيعية منعشة في المنزل وتعزز البنية الضوئية. ليست الفوائد مقتصرة فقط على الجودة والنضارة، بل تمتد إلى تأثيرها الإيجابي على صحة الإنسان، حيث تزود الجسم بالمعادن والفيتامينات والألياف الغذائية […]
المكونات: 200 غرام كنافة رقيقة 100 غرام زبدة، ذابت 1 كوب مانجا معلبة، مصفاة ومهروسة 1/2 كوب سكر 1 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1/2 كوب عصير مانجا طازج مكسرات مفرومة للتزيين (لوز، فستق، جوز) طريقة التحضير: تحضير القاعدة: سخّني الزبدة وامزجيها مع الكنافة الرقيقة حتى تتشرب الزبدة بالكامل. صنع الحشوة: في وعاء، […]
المكونات: 2 كوب دقيق 1 ونصف كوب سكر 3 بيضات 1 كوب حليب 1/2 كوب زيت نباتي أو زبدة ذائبة 1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا رشة ملح للتزيين: سكر بودرة (اختياري) فواكه مقطعة (اختياري) طريقة التحضير: تسخين الفرن: قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (356 درجة فهرنهايت). […]
المكونات: 250 غرام مكرونة (أي نوع تفضله، مثل البنه، الزيتون، المخروط، أو الفرفال) 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 كوب حليب ملح وفلفل أسود حسب الذوق رشة من الجوزة الطيبة (اختياري) 1/2 كوب جبن مبشور (موزاريلا أو بارميزان أو جبن شيدر، حسب الرغبة) طريقة التحضير: غلي المكرونة: في وعاء كبير، قم بغلي […]
مكونات الحشوة: 500 غرام لحم بقري مفروم 1 بصلة متوسطة، مفرومة 2 فصوص ثوم، مفرومة 1/2 كوب بقدونس طازج مفروم 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ملح حسب الذوق فلفل أسود حسب الذوق مكونات العجينة: 3 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح ماء دافئ طريقة التحضير: تحضير الحشوة: في مقلاة على نار متوسطة، يُقلى البصل والثوم […]
