: وصفة الكنافة بالمانجا

المكونات:

200 غرام كنافة رقيقة
100 غرام زبدة، ذابت
1 كوب مانجا معلبة، مصفاة ومهروسة
1/2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/2 كوب عصير مانجا طازج
مكسرات مفرومة للتزيين (لوز، فستق، جوز)
طريقة التحضير:

تحضير القاعدة:

سخّني الزبدة وامزجيها مع الكنافة الرقيقة حتى تتشرب الزبدة بالكامل.
صنع الحشوة:

في وعاء، ضعي المانجا المهروسة وأضيفي عصير المانجا وعصير الليمون والسكر. قومي بخلط المكونات جيدًا حتى يذوب السكر.
تجميع الكنافة:

ضعي طبقة من الكنافة في قاعدة صينية فرن متوسطة الحجم، واسحبي الكنافة قليلاً لتكون متساوية.
أضيفي نصف كمية الحشوة (المانجا) فوق الكنافة.
إتمام التجميع والخبز:

ضعي طبقة أخرى من الكنافة واسحبيها جيدًا.
اختري القاعدة النارية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون.
تحضير القطر:

في وعاء، قومي بغلي الماء والسكر لمدة 10 دقائق حتى يصبح القطر متوسمًا. ثم أضيفي عصير المانجا واتركيه ليغلي معًا لمدة 5 دقائق.
أضيفي عصير الليمون واتركيه ليبرد.
تقديم الكنافة:

قدمي الكنافة الساخنة مع قطر المانجا على الوجه ورشة من المكسرات المفرومة.

ملاحظة:
يمكنك تزيين الكنافة بشرائح المانجا الطازجة والورد الطازج لمظهر جميل.